Andre mejeriprodukter

Ud over ost og is producerer vi også Yoghurt og Cajeta i gårdmejeriet

Drænet gedemælks Yoghurt

Vores drænede gedemælksyoghurt er En virkelig fed og tæt yoghurt som fungere godt til morgenmaden men også i dressinger eller som erstatning for cremefraiche.

Da vi dræner yoghurten helt ind til ca 1/3 del så er liter prisen også i den høje ende. Til gengæld behøver man kun ½ portion til morgenmaden for at blive mæt.

Cajeta

Cajeta er en sydamerikansk specialitet som vi har lært at kende gennem vores Chilenske ven Alex. Man laver det ved at koge gedemælk og sukker ind til det bliver en lysebrun karamelliseret creme som fungerer fortrinligt oven på den drænede gedemælksyoghurt, til dessert henover en vanilieis eller i iskaffen som du kan smage på varme sommerdage i vores café

.